Cocktail di Mazzancolle

Ancora all'insegna della semplicità questo antipasto di mare. Ovviamente si può fare anche con gamberi, io avevo trovato delle mazzancolle belle fresche..

Su un letto di insalatina, disporre le mazzancolle preventivamente bollite nel loro brodo, tagliate a pezzetti e condite con olio e poco pepe bianco..
Qualche goccia di salsa cocktail ad insaporire il tutto.
Decorazione a piacere. Io ho fatto delle roselline di pomodoro e ho servito il cocktail nelle conchiglie.